ΚΑΡΜΙΡΗΣ  ΓΕΩΡΓΙΟΣ  24—5—2017.

ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΙΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΧΩΡΑ ΚΑΙ ΕΙΣΑΓΟΥΜΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ.

   Η Ελλάδα είναι μια χώρα που περιβάλλεται από θάλασσα, ήλιο, πλούσια σε πανίδα με μια γη εξαιρετικά θαυμάσια που μας παρέχει την δυνατότητα να είμαστε στο ζήτημα ειδικά της διατροφής αυτάρκης.

   Το μεγαλύτερο μέρος καλύπτεται από θάλασσα, εμείς όμως εισάγουμε ψάρια από άλλες χώρες.

    Το κλίμα και η πανίδα ευνοεί την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας και την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, εμείς όμως εισάγουμε κρέας(βοδινό χοιρινό…) τυριά, γάλα, από άλλες χώρες.     Αυγά  κοτόπουλα… κάνουμε εισαγωγή από ευρωπαϊκές χώρες και το …Μεξικό.

    Τροφές που σχετίζονται ειδικά και με την μεσογειακή διατροφή, όπως τα όσπρια (ρεβίθια, φασόλια..) προέρχονται κατά κύριο λόγο από το εξωτερικό. Αυτά σε μια χώρα , σε μια αγορά που έχει να παρουσιάσει μια άριστη ποιότητα στον πρωτογενή τομέα.

     Εάν εκμεταλλευτούμε τις ακαλλιέργητες , χέρσες εκτάσεις που έχουμε σαν χώρα θα αυξήσουμε την εγχώρια παραγωγή μας , θα μειώσουμε και ίσως εξαλείψουμε την ανεργία δημιουργώντας με αυτό τον τρόπο  κυρίως παραγωγικά εργατικά χέρια που σαν συνέπεια θα έχουν την αποσυμφόρηση του κέντρου και την Περιφερειακή ανάπτυξη.   Εάν καταφέρουμε και αξιοποιήσουμε κάτι πολύ απλό που δεν κοστίζει τίποτα τα κλαδιά, τα φυτά, που ξεραίνονται κάθε χρόνο, και δημιουργήσουμε δεξαμενές συλλογής νερού από τις βροχοπτώσεις, θα είναι πολύ   δύσκολο να μπορέσουμε να υπολογίσουμε πόσες χιλιάδες βοοειδή και αιγοπρόβατα μπορούμε να θρέψουμε. Ένας απλός τρόπος να επιστρέψουμε , να αναπτύξουμε την οικιακή ανάπτυξη που σαν συνέπεια θα έχει την   αυτάρκεια με αγνά  ελληνικά  προϊόντα.

    Πρέπει να σκεφθούμε μόνο ότι στα χρόνια της μνημονιακής κρίσης πληρώνουμε δισεκατομμύρια για να κάνουμε εισαγωγές αγροτικών προϊόντων. Τα χωράφια μας και οι πεδιάδες μας μπορούν να προμηθεύσουν όλο τον ελληνικό λαό με σιτάρι… και όμως η χώρα μας εισάγει μαλακό σιτάρι…

      Οι μορφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες είναι ιδιαίτερα ιδανικές για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων …και όμως η χώρα μας εισάγει σχεδόν το ήμισυ, από την ποσότητα που καταναλώνουμε.

      Η Ελλάδα λόγω του μορφολογικού της εδάφους είναι μια υπερδύναμη τροφίμων, που την καθιστά μια χώρα πλούσια, με πλήρη επάρκεια τροφίμων.

    Είναι μύθος ότι δεν έχουμε επαρκή παραγωγή αγροτικών  προϊόντων.

      Εξάλλου το ταξίδι της τροφής από την Ελλάδα ξεκίνησε πριν 500.000 χρόνια.

      Μελετώντας τις διατροφικές συνήθειες στον Ελλαδικό χώρο, από το βάθος των αιώνων , εύκολα θα συμπεράνουμε πόσο επηρεάσαμε άλλους πολιτισμούς ή και το αντίθετο.

      Η Ελλάδα αυτή τη στιγμή κατέχει χιλιάδες στρέμματα που είναι αναξιοποίητα, τα οποία βρίσκονται σε πλήρη αγρανάπαυση. Μπορεί να αντιστραφεί αυτό το κλίμα, από το υπουργείο γεωργίας και ανάπτυξης , δίδοντας ισχυρά κίνητρα στους νέους.

      Η Ελλάδα κατέχει λιβάδια που αντιστοιχούν σε ποσοστό περίπου 35% του εδάφους της, η Πορτογαλία κατέχει το 16%, η Ισπανία το 24%, η Ιταλία το 15%. Με ένα πολύ σημαντικό πλεονέκτημα, ότι σε αυτά τα πλούσια λιβάδια μπορούν να βόσκουν χοίροι, βοοειδή, αιγοπρόβατα σχεδόν όλο το χρόνο χωρίς να επιβαρυνόμαστε με ζωοτροφές.

      Ένας ακόμα αναξιοποίητος πλούτος είναι και η αλιεία μας, γιατί κατέχουμε 15.000  χιλιόμετρα ακτογραμμές, με 300 είδη ψαριών. Τα ποτάμια μας  και πολλές λίμνες, είναι πλούσια σε πολλά είδη ψαριών.

     Ο Αλιάκμονας μόνο κατέχει 33 είδη ψαριών και ο Αξιός 36. Η Ελλάδα από τη φύση της και μόνο είναι ένα απέραντο ιχθυοτροφείο, γιατί στη κατοχή της έχει 3.000 νησιά, ποτάμια, λίμνες και εκατοντάδες κόλπους.

     Το ποσοστό αυτάρκειας και χωρίς τις ιχθυοκαλλιέργειες αγγίζει σχεδόν το 125% μετρώντας πάνω από 160.000 ψάρια κάθε χρόνο. Εάν λάβουμε υπόψη και τις ιχθυοκαλλιέργειες ξεπερνάμε σχεδόν το διπλάσιο ποσοστό.        

      Εάν αναλογισθούμε πόσες χιλιάδες  ξένοι απασχολούνται στην ελληνική γη , οι οποίοι απεναντίας ζουν και αρκετά καλά, εύκολα μπορούμε να αναλογισθούμε γιατί η ανεργία  στα ελληνόπουλα  είναι σε αυτά τα υψηλά νούμερα.

     Ο Έλληνας αγρότης με τον ιδρώτα του πάντα θα καταφέρνει και στις πιο δύσκολες μνημονιακές και όχι μόνο συνθήκες να θρέφει τον Ελληνικό πληθυσμό.  

      Εμείς σαν καταναλωτές θα πρέπει ειδικά τώρα, να αποκτήσουμε εθνική καταναλωτική συνείδηση, τη σημαίνει αυτό, να πάψουμε να καταναλώνουμε εισαγόμενα και να προτιμούμε ντόπια και ελληνικά προϊόντα. Και αν ακόμα οι τιμές είναι πιο ακριβές, θα πρέπει να στηρίξουμε τον μόχθο , τον ιδρώτα του Έλληνα παραγωγού, γιατί εάν το δούμε σε βάθος χρόνου μακροπρόθεσμα κερδισμένοι θα είμαστε .

     Στόχος όλων μας, θα πρέπει να είναι  να αναδεικνύουμε  την μεσογειακή διατροφή, ναι μεν ότι κάνει καλό στην υγεία μας, αλλά θα μειώσει και τις εισαγωγές τροφίμων από το εξωτερικό.

   Η εγχώρια και τοπική παραγωγή, η ανάπτυξη του πρωτογενούς και αγροτικού τομέα, η αυτονομία στη  διατροφή είναι ουσιαστικός και πολύ βασικός παράγοντας για την εθνική μας ανεξαρτησία και οικονομία.

    Γιατί η χειρότερη μορφή εξάρτησης σε μια χώρα  είναι εκείνη της διατροφής του λαού.    Η Ελλάδα ουσιαστικά στον τομέα των τροφίμων θα μπορούσε να ήταν μια τεράστια υπερδύναμη.   

    Η δύσκολη οικονομική συγκυρία σήμερα επιβάλει να πάψουμε να πιστεύουμε ότι η <<Ελλάδα δεν παράγει τίποτα>>,  απεναντίας να κάνουμε πράξη και να πιστέψουμε ότι η   << Ελλάδα  παράγει τα πάντα>>.

     Εύλογα τίθεται το ερώτημα, πώς είναι δυνατόν, μια χώρα με τόσο τεράστιο διατροφικό πλούτο, με τεράστια κληρονομιά και παράδοση, με ηλιακή, αιολική ενέργεια, με απεριόριστες δυνατότητες,  ορυκτό πλούτο, με τρισεκατομμύρια καταθέσεις, να έχει βρεθεί τώρα με τέσσερα μνημόνια, να ζητιανεύει, να χρωστά βάζοντας υποθήκη όλα τα περιουσιακά της στοιχεία ;;; 

                       ΚΑΡΜΙΡΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

                   (ΦΑΡΜΑΚΟΠΟΙΟΣ) ΚΟΡΥΦΑΣΙΟΝ.   24-5-17

                     

   ΚΑΡΜΙΡΗΣ  ΓΕΩΡΓΙΟΣ  27—04—2017. 

  ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ.

  Η πρωτομαγιά είναι η ημέρα που συμβολίζει την τελική νίκη της Άνοιξης και του Καλοκαιριού απέναντι στο χειμώνα, την κατίσχυση της ζωής ενάντια στον θάνατο, είναι η αναγέννηση της μητέρας φύσης, η ημέρα των χρωμάτων , η πάλη ανάμεσα στο καλό και το κακό.

   Οι ρίζες της προέρχονται από τα βάθη της Αρχαιότητας.

   Σύμφωνα με την παράδοση ο Μάιος πήρε το όνομα του από τη ρωμαϊκή θεότητα Maia (Μάγια), λέξη με βαρύνουσα σημασία προερχόμενη από την ελληνική λέξη Μαία η οποία σημαίνει Μητέρα και Τροφός. Η θεότητα Μάγια ταυτίστηκε με την Ατλαντίδα νύμφη Μαία τη Μητέρα του Ερμή και έτσι γλυκύτατος πανέμορφος με την ευωδία των χρωμάτων,  Μήνας  Μάιος του αφιερώθηκε.

    Είναι ο 5^ος μήνας του χρόνου και ο 3^ος της εποχής της Ανοίξεως. Αντιστοιχεί στον αρχαίο μήνα Θαργηλίωνα όπου γιορταζόταν τότε  στην Αρχαία Ελλάδα με τα φανταστικά πανέμορφα Ανθεοφόρια.

    Αφιερωμένος στη  Δήμητρα, Θεά της Γεωργίας και την κόρη της Περσεφόνη η οποία τον Μάιο έρχεται στη γη από τον Άδη.

   Στην Αρχαία Ρώμη γινόντουσαν πολλές γιορτές για τον μήνα Μάιο, που τις ονόμαζαν ‘’ροσύλλια’’ τις οποίες οι Βυζαντινοί αυτοκράτορες κατόπιν τις διατήρησαν. Με επισημότητα οι γιορτές του Μάη συνεχίστηκαν στο διάβα των αιώνων μέχρι σήμερα με μεγάλη  λαμπρότητα, επισημότητα, με όμορφες εκδηλώσεις όπου συμμετέχει και τις λατρεύει όλος ο κόσμος. Τα Ανθεστήρια είναι από τις πιο παλιές εορτές, η πρώτη επίσημη γιορτή των λουλουδιών, από την Αρχαία Ελλάδα. Ιδρύθηκαν στην Αθήνα πρώτα και κατόπιν διαδόθηκαν σε όλες τις πόλεις πανελλαδικά. Ο μύθος μας λέει ότι στα Ανθεστήρια ο… σκοτωμένος θεός Ευάνθης <<ανασταινόταν>> , επίθετο του Διόνυσου  από όπου φύτρωνε η άμπελος, από το χυμένο αίμα.

    Η Πρωτομαγιά ίσως είναι η μοναδική γιορτή που δεν έχει θρησκευτικό περιεχόμενο, γιορτάζεται με λαϊκές εκδηλώσεις που τις συναντάμε στον πλούσιο και ενδιαφέρον λαϊκό μας πολιτισμό και όχι μόνο και πολλών άλλων ευρωπαϊκών  λαών.

    Η 1^η του Μάη έχει άμεση σχέση με την χαρά, την αναγέννηση, την βλάστηση, την ευωδία και την μυρωδιά των χρωμάτων, μια βαθιά σχέση που την εκδηλώνουμε συμβολικά με το μαγιάτικο στεφάνι κρεμώντας το στην κεντρική πόρτα των σπιτιών μας.

      Η Ημέρα αυτή είναι σημαντική γιατί μας δημιουργεί μια βαθιά ανθρώπινη σχέση με την μητέρα φύση , κάτι που ο σύγχρονος άνθρωπος την έχει πολύ ανάγκη ειδικά σήμερα που λόγω του αστικού τρόπου ζωής, στις λεγόμενες σύγχρονες μεγαλουπόλεις, όπου πρακτικά  έχει απομακρυνθεί από την φύση. Υπάρχουν διάφορα έθιμα για τα στεφάνια, βάζουν ένα σκόρδο για τη βασκανία, αλλού ένα αγκάθι για τον εχθρό, ένα στάχυ για να έχουν καλή σοδειά κ.λπ. το Μαγιάτικο στεφάνι το καίνε την ημέρα του ΑΪ-Γιαννιού  του Θεριστή με το έθιμο του ανάματος της φωτιάς την ημέρα εκείνη.  Το Μαγιάτικο στεφάνι παλιότερα όσων αφορά την κατασκευή του ήταν μια ολόκληρη ιεροτελεστία , γιατί τίποτα δεν φτιαχνόταν τυχαία, οτιδήποτε έβαζαν επάνω είχε και τον δικό του συμβολισμό. Δεν το έφτιαχναν το κλαδί με άνθη, αλλά με κλαδιά από οπωροφόρα δένδρα στα οποία τοποθετούσαν σκόρδο και κρεμμύδι. Το στεφάνι χαρίζει στους ενοίκους του σπιτιού καλή τύχη, Υγεία, χαρά, ευτυχία, ευφορία. Το Μαγιάτικο αυτό κλαδί βεβαιώνει την σημαντική σχέση ανάμεσα στον χριστιανικό Μάιο και τον προχριστιανικό Μάιο.

       Η ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΡΓΙΑ ΑΛΛΑ ΑΠΕΡΓΙΑ. 

   Η 1^η του Μάη επιλέχθηκε προκειμένου να τιμηθεί η μνήμη των θυμάτων , όσων αφορά την αιματηρή καταστολή των εργατών στο Σικάγο τη 1^η Μαΐου του 1886, με πολλά θύματα.

    Στις 2^η Μαΐου του 1893 περίπου 2.000  άνθρωποι στην Αθήνα διαδήλωσαν με βασικό αίτημα την καθιέρωση της οκτάωρης ημερήσιας εργασίας. Ήταν η πρώτη <<εργατική Πρωτομαγιά>> στην Ελλάδα. Η κινητοποίηση  είχε οργανωθεί από τον  Κεντρικό  Σοσιαλιστικό  Σύλλογο  του Σταύρου Καλλέργη, ο οποίος είχε ιδρύσει τρία χρόνια πριν τον Σύλλογο, ενώ παράλληλα εξέδιδε την εφημερίδα <<Σοσιαλιστής>>.

     Στη συγκέντρωση αυτή ενέκριναν ψήφισμα, το οποίο παρέδωσαν στον Πρόεδρο της Βουλής, όπου ζητούσαν οκτάωρο, αργία την Κυριακή και σύνταξη στα θύματα από εργατικά ατυχήματα. Ο Πρόεδρος αρνήθηκε να το εκφωνήσει προκαλώντας την αντίδραση του Καλλέργη ο οποίος τελικά καταδικάστηκε σε φυλάκιση 10 ημερών <<για διατάραξη της συνεδρίασης>>.  Στον επόμενο χρόνο στα αιτήματα προστέθηκε και η κατάργηση της θανατικής ποινής. Οι σοσιαλιστικές ενώσεις επανέλαβαν τον εορτασμό στο Παναθηναϊκό Στάδιο, με ομιλητές τον Πλάτωνα Δρακούλη και τον Σταύρο Καλλέργη. Στο τέλος οι αρχές έκαναν συλλήψεις  απαγορεύοντας και τον εορτασμό της Εργατικής Πρωτομαγιάς.

    Η Πρωτομαγιά καθιερώθηκε σαν την παγκόσμια μέρα των εργατικών διεκδικήσεων , κατά τη διάρκεια του Παγκόσμιου Σοσιαλιστικού Συνεδρίου Β΄ Σοσιαλιστικής Διεθνούς τον Ιούλιο του 1889 στο Παρίσι. Σκοπός  ήταν να οργανώνεται κάθε χρόνο την ίδια μέρα μια εκδήλωση διεθνής , στην οποία οι εργάτες να θέτουν στις αρχές των κρατών αιτήματα για νομοθετική μείωση της εργασίας σε οκτώ ώρες την ημέρα, μαζί με άλλες αποφάσεις της διεθνούς.

    Σε συνθήκες νομιμότητας για πρώτη φορά , η 1^η του Μάη εορτάστηκε το 1975. Από τότε και στο εξής εορτάζεται κάθε χρόνο με μεγάλες συγκεντρώσεις.

                         ΚΑΛΗ  ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ.

                                                      ΚΑΡΜΙΡΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

                                                          (ΦΑΡΜΑΚΟΠΟΙΟΣ)

                                                             ΚΟΡΥΦΑΣΙΟΝ

                                                              27—04—2017.